Aperitivo

siamo aperti tutti i giorni, prenota il tuo tavolo

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Orario: 18.30 – 22.00

In voga da 3 anni, ha avuto un successo sempre crescente, tanto piacevole quanto sorprendente. Partito per gioco è diventato un appuntamento fisso.

Durante il nostro aperitivo i cocktail sono accompagnati da piatti preparati dai nostri chef, che ogni giorno inventano sapori e abbinamenti nuovi e irresistibili.

Ricordati di prenotare il tuo posto al tavolo al 06 487 2435

La preparazione

Per offrirti un aperitivo veramente unico, gli chef di Panella inventano piatti e abbinamenti stupefacenti, come i nostri involtini cacio e pepe che uniscono la tradizione romana ai sapori del medio oriente e alla cucina più esotica. Ogni giorno troverai prelibatezze uniche, la cui storia saremo lieti di condividere con te.

Sfizio dell’aperitivo

Impossibile descrivere il nostro buffet all’ora dell’aperitivo… pizze, pasta, riso, mousse, frittatine… L’unica cosa che si può dire è che è tutto preparato con la massima cura e con ingredienti freschi e ricercati, affinché l’aperitivo sia un momento di gioia, il giusto preludio alla tua cena. Tutti i fritti sono preparati con olio di semi, per garantire gusto e leggerezza.

Cocktail

Secondo lo spirito che contraddistingue Panella, anche nella lista dei cocktail troverai ricette classiche, con i cocktail famosi in tutto il mondo, e mix originali, alcuni dei quali realizzati esclusivamente dai nostri barman.

Vino

I nostri sommelier selezionano per te vini di alta qualità. Per una cena in famiglia, o per una serata speciale, chiedi pure consigli al nostro personale che sarà lieto di suggerirti il vino giusto per ogni tua occasione.

Tanto per darvi un’idea…

Aperitivo

Questi polipetti ubriachi, accompagnati da una fogliolina di menta, sono adagiati su una mousse di ricotta al basilico. Un ottimo abbinamento agli aperitivi preparati dai nostri barman.

Tartine

Tartine con salsa di rape, preparate con salmone o con polpo cotto a bassa temperatura. Belle e buone.

Grissini stirati a mano con i semi

I nostri grissini, preparati rigorosamente a mano, danno il massimo quando avvolti da una fettina di fontina e prosciutto al forno di Praga.

Involtini di zucchina

Anche i tradizionali involtini di zucchine sono preparati con la massima cura, con un ripieno composto da fontina, battuto di pomodoro, e pane grattugiato.

Torta con il semolino

Il tradizionale semolino romano, ravvivato da una deliziosa ed esclusiva crema di verza rossa. Stupefacente.

Crocchettine di patate

Le classiche e immancabili crocchette di patate, regine di ogni aperitivo!

Involtino “Cacio e Pepe”

Siamo a due passi dalla “China Town” romana, quindi abbiamo pensato a un involtino primavera “Cacio e pepe”. Se le crocchette sono le regine del nostro aperitivo, l’involtino cacio e pepe è il Re.

Cocktail

I nostri barman preparano cocktail per tutti i gusti, come questo “verde cetriolo” analcolico, per un aperitivo fresco e leggero.

Cocktail analcolico

Niente batte un fresco cocktail analcolico in un caldo pomeriggio estivo. Ingredienti sempre freschi e naturali, miscelati con cura dai nostri barman, con passione e maestria.

Spritz

Il più tradizionale dei cocktail per un aperitivo italiano, preparato secondo la ricetta più tradizionale. Il tuo preferito qual è? Con Aperol o Campari?

Spritz Panella

Un’invenzione dei nostri barman, lo Spritz Panella è preparato con Saint Germain (liquore estratto dai fiori di sambuco) e frutti di bosco.

Pestato con frutta fresca

Se avete voglia di un cocktail “pestato”, non accontentatevi dei soliti mojito o caipirinha… per voi abbiamo inventato questo sorprendente pestato con arancio e peperone!

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